地元サンディエゴの農家さんから分けていただいた鮮度抜群の有機鶏卵と、有機発酵バターを贅沢使用。素材の味をいかし、マドレーヌ風に焼き上げたリッチなバターケーキです。
１個２・５０ドル （約９cm 長さ）
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「素材について」
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卵
自家配合されたオーガニックのえさと、広大な自然の中で飼育された有機鶏卵です。成長ホルモン、抗生物質は一切使われおりません。店頭の卵と比べ、卵黄の色がオレンジ色で、卵独特の臭みがなく、黄身と白身の盛り上がり大きいのが特徴です。 現在７０羽しか飼われていないため、仕入れ個数に限りがあります。
発酵バター
製造時に乳酸菌を加えて発酵させたヨーロッパスタイルのバターで、わずかな酸味と、非常に香り高いのが特徴です。そのままパンに塗って食べても美味しいし、焼菓子との相性も良いです。
その他、小麦粉（日本産）、きび糖（日本産）使用
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「販売について」
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ひとつひとつ手作りで、数多く生産できないため、注文販売方針にさせていただきます。 ご購入までの流れは以下の通りにまとめましたのでご参照ください。
おしらせ案内メール（10/27 火曜日）
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受注開始（10/28 水曜日 0:00~ ご予約受付け終了しました）
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受注確認のお返事メール（受注後２日以内、お引渡し場所のご案内含む）
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受注締め切り（10/31 土曜日）
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販売（11/3 火曜日・引き渡し・午後１時半～６時迄）
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「注意事項」
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※基本的に先着順にオーダーをお受け致します。
※キャンセルは受注締切り当日、10/31 土曜日まで、電話でお願いします。
※個数がリミットを越える場合は締め切り日（10/31）より早く受注を終了させていただきますのでご了承ください。
※引渡し場所は、わたくしの自宅（Hillcrest近郊）です。受注後、メールにてお引渡し場所のご案内いたします。
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「お問い合わせ」
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ご質問等ございましたら、atelier.kuchulu@gmail.com までメールください。 ヨロシクお願いします。
